新闻中心
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2023-05
怎样才能管理好餐饮店？
一、存货管理 注意保证库存量，既不至于客户点菜时急忙采购，又不至于原料时间放长了不新鲜或过期。 二、应收账款管理 餐饮店大客户一般都会签单。及时催收货款，又保证客源，相当重要。 三、卫生管理 餐饮业，最重要的就是饮...
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2023-05
防火安全
职工食堂防火安全管理规定 爲贯彻公司《防火安全制度》，针对职工食堂的环境特点，特制定本规定。第一条：加强食堂全体工作人员的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务...
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2023-05
卫生管理
①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得...
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2023-05
岗位职责
管理人员职责： 服务厂方沟通与协调及公司管理人员稽查和日常管理工作，认真贯彻公司和厂方的管理制度，做好驻厂服务人员的思想工作，协调处理一些应急事件，分期、分时做好日常报表做为月底工人工资奖惩标准，并及时处理和落实好厂方的...
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2023-05
事故预防
一、安全生产培训与检查 1、定期对员工进行安全生产的培训，正确使用各式的炉灶和炊具，并要求员工熟练地掌握，以防烧伤、烫伤。 2、严格要求切配员工正确，谨慎使用刀具、注意手法。 3、注意保持地面的干燥度以防摔伤。 二、保障按...
